10 ans d'hiver brassée du vin huadiao dans un seau

10 ans d'hiver brassée du vin huadiao dans un seau

Le vin huadiao de 10 ans en hiver en hiver dans le seau est un type spécial de vin chinois qui est brassé en utilisant la méthode traditionnelle de brassage hivernal et vieilli pendant 10 ans. Le vin Huadiao est un type de vin shaoxing, qui est un célèbre vin de riz chinois.
Le processus de brassage hivernal implique la fermentation du vin de riz à basse température pendant les mois d'hiver. Ce processus de fermentation lente permet au vin de développer des saveurs et des arômes complexes. Le vin est ensuite vieilli dans de grands pots en céramique pendant 10 ans, améliorant encore son goût.
Le vin de cuisson du seau est généralement stocké et servi dans un récipient en forme de seau, ce qui ajoute à sa présentation unique. Le seau est souvent en argile ou en céramique et est décoré de dessins complexes.
Le vin Huadiao à 10 ans en hiver dans un seau est connu pour sa saveur riche, moelleuse et corsée. Il a une couleur ambrée profonde et une texture lisse et veloutée. Le vin présente un bouquet complexe de noisettes, de caramel et de notes florales, avec un soupçon de douceur.