10 ans Shaoxing Yellow Rice Wine en pot

10 ans Shaoxing Yellow Rice Wine en pot

Le vin de riz jaune de Shengta en pot est un type de vin de riz chinois fabriqué à partir de riz gluant fermenté. Il porte le nom de la ville de Shaoxing dans la province du Zhejiang, en Chine, où il est traditionnellement produit. Ce pot particulier de vin de riz jaune shaoxing est vieilli depuis 10 ans, ce qui lui donne un profil de saveur riche et complexe. Il a une couleur ambre profonde et un arôme fort qui rappelle le caramel, la sauce de soja et les fruits secs. La victoire du riz jaune shaoxing est un ingrédient polyvalent dans la cuisine chinoise et est couramment utilisé dans les marinades, les sauces et les plats de sautés. Il est également souvent servi de boisson en soi ou comme composant des remèdes médicinaux chinois traditionnels. Pour utiliser du vin de riz jaune shaoxing en cuisson, ajoutez-le simplement à votre recette comme indiqué. Il est important de noter que la teneur en alcool de ce vin est relativement élevée, il doit donc être utilisé avec modération.