10 ans Bouteille en verre vieillie shaoxing Huadiao Wine

10 ans Bouteille en verre vieillie shaoxing Huadiao Wine

Le vin Huadiao Shaoxing est un type de vin de riz chinois vieilli dans des bouteilles en verre pendant au moins 10 ans. Ce processus de vieillissement permet au vin de développer un profil de saveur riche et complexe.
Pendant le processus de vieillissement, le vin subit un processus naturel de fermentation et d'oxydation, ce qui lui donne son goût et son arôme distincts. Les bouteilles en verre sont soigneusement scellées pour empêcher tout air d'entrer, permettant au vin de vieillir gracieusement et de développer ses caractéristiques uniques.
Après 10 ans de vieillissement, le vin Huadiao Shaoxing prend une couleur ambre profonde et une texture lisse et veloutée. Il a une saveur sucrée et moelleuse avec des notes de caramel, de fruits secs et de nuances de noix. L'arôme est riche et aromatique, avec des notes de miel, de fleurs et une légère terreur.
Ce vin de riz jaune en verre vieilli est très apprécié et considéré comme un article de luxe dans la culture chinoise. Il est souvent apprécié à des occasions spéciales ou utilisé dans la cuisson pour améliorer les saveurs de divers plats, tels que les viandes braisées, les soupes et les sauces.